מכונת שיוף פלטות היא סוג של מכונה המשמשת לשיפוע קצה יריעת מתכת. חיתוך שיוף על קצה החומר בזווית. מכונות שיוף פלטות משמשות לעתים קרובות בתעשיות עיבוד מתכת וייצור ליצירת קצוות משופעים על לוחות או יריעות מתכת שיותחרו יחד. המכונה נועדה להסיר חומר מקצה חומר העבודה באמצעות כלי חיתוך מסתובב. מכונות שיוף פלטות יכולות להיות אוטומטיות ובקרות מחשב או מופעלות באופן ידני. הן כלי חיוני לייצור מוצרי מתכת באיכות גבוהה עם מידות מדויקות וקצוות משופעים חלקים, הנחוצים ליצירת ריתוכים חזקים ועמידים.
