ເຄື່ອງຕັດມຸມແຜ່ນແມ່ນເຄື່ອງຈັກປະເພດໜຶ່ງທີ່ໃຊ້ເພື່ອຕັດຂອບແຜ່ນໂລຫະ. ຕັດມຸມເທິງຂອບຂອງວັດສະດຸເປັນມຸມ. ເຄື່ອງຈັກຕັດມຸມແຜ່ນມັກຖືກນຳໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳໂລຫະ ແລະ ການຜະລິດເພື່ອສ້າງຂອບມຸມເທິງແຜ່ນໂລຫະ ຫຼື ແຜ່ນທີ່ຈະຖືກເຊື່ອມເຂົ້າກັນ. ເຄື່ອງຈັກດັ່ງກ່າວຖືກອອກແບບມາເພື່ອເອົາວັດສະດຸອອກຈາກຂອບຂອງຊິ້ນວຽກໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງມືຕັດໝູນ. ເຄື່ອງຈັກຕັດມຸມແຜ່ນສາມາດເປັນອັດຕະໂນມັດ ແລະ ຄວບຄຸມດ້ວຍຄອມພິວເຕີ ຫຼື ປະຕິບັດງານດ້ວຍມື. ພວກມັນເປັນເຄື່ອງມືທີ່ສຳຄັນສຳລັບການຜະລິດຜະລິດຕະພັນໂລຫະທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ມີຂະໜາດທີ່ຊັດເຈນ ແລະ ຂອບມຸມລຽບ, ເຊິ່ງຈຳເປັນສຳລັບການສ້າງຮອຍຕໍ່ທີ່ແຂງແຮງ ແລະ ທົນທານ.
