የብረት ጠርዝ ማጠጋጋት ለስላሳ እና ደህንነቱ የተጠበቀ ወለል ለመፍጠር ከብረት ክፍሎች ውስጥ ሹል ወይም የቡር ጠርዞችን የማስወገድ ሂደት ነው። ስላግ ወፍጮዎች እንደ ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ የብረት ክፍሎችን የሚፈጩ ጠንካራ ማሽኖች ናቸው ፣ ሁሉንም ከባድ ጥቀርሻዎችን በፍጥነት እና በብቃት ያስወግዳል። እነዚህ ማሽኖች በጣም ከባድ የሆኑትን የዝገት ክምችቶችን እንኳን ለመቅደድ ተከታታይ የወፍጮ ቀበቶዎችን እና ብሩሾችን ይጠቀማሉ።
